蕎麦

蕎麦の卵とじ

年越し蕎麦も食べなかったので、義母からいただいた南部蕎麦、牡蠣の卵綴じをのっけて頂きたいと思いました。 汁は西日本風の出汁メイン、蕎麦は南部蕎麦という、なんともな。 ----- 蕎麦を煮る。この南部蕎麦。 南部蕎麦は初めて。 茹で方は袋に書いてある…